Recetario
Pastel de Zanahoria
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Categoría
Postre
Porciones
10
Tiempo de Preparación
25 Minutos
Tiempo de Cocción
60 Minutos
¡Con esta delicia vas a conquistar paladares! Te enseñamos a preparar un exquisito pastel de zanahoria.
Especias Aries
Ingredientes
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🔸 16 g de Bicarbonato Aries®
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🔸 8 g de Canela Molida Aries®
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🔸 60 g de Uva Pasa Aries®
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🔸 4 piezas de Clavo Entero Aries®
🔸 250 g de harina de trigo
🔸 250 g de azúcar
🔸 16 g de polvo para hornear
🔸 4 g de sal
🔸 190 ml de aceite vegetal
🔸 100 ml de leche
🔸 500 g de zanahoria
🔸 100 g de nueces
🔸 180 g de queso crema
🔸 150 ml de jugo de naranja
🔸 75 ml de crema para batir
🔸 90 g de azúcar glass
🔸 45 g de mantequilla sin sal
🔸 15 ml de jugo de limón
🔸 15 g de ralladura de naranja y limón
🔸 Nueces al gusto
Para el Betún
Instrucciones
🔸 Coloca un cernidor sobre un recipiente seco y pasa la harina de trigo, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el Bicarbonato Aries®. Mezcla y reserva.
🔸 Aparte, bate los huevos e integra el aceite vegetal y los ingredientes secos que cerniste. Revuelve y agrega la leche.
🔸 Ralla la zanahoria e intégrala a la mezcla junto con las nueces picadas. Ponte el sabor de la tradición: la aromática Canela Molida Aries®, la rica Uva Pasa Aries® y el inigualable Clavo Entero Aries®.
🔸 Engrasa un molde, vierte la mezcla y llévala al horno a 180 ºC durante 1 hora.
Para el Betún
🔸 En un recipiente, bate el queso crema con el jugo de naranja, la crema para batir, el azúcar glass, la mantequilla derretida, el jugo de limón y la ralladura de naranja y limón.
🔸 Saca tu pastel del horno, deja que se enfríe y decora con el betún y nueces molidas a tu gusto.
🔸 ¡Y ya está! Listo para sorprender a tus invitados y a los paladares más exigentes.
