Nuestra empresa
Especias Aries® S. A. de C. V. se fundó en octubre de 1973, en la ciudad de Hermosillo, Sonora, México. Iniciamos como una pequeña empresa familiar, gracias a la motivación del Sr. Lázaro Avilés Olavarría, quien tras haberse desempeñado en este ramo durante algunos años, se enamoró de la magia de la cocina.
De inicio, ofrecíamos una selecta variedad de productos que se distribuían en la ciudad de Hermosillo. Pero gracias a la aceptación de la comunidad hermosillense y a la calidad que nos caracteriza, pronto llegamos al resto de los hogares de las familias sonorenses.
Actualmente tenemos presencia comercial en Sonora, Baja California y, en Estados Unidos de América, en Arizona.
¡Conoce nuestros productos!
¡Encuéntranos y disfruta!
¡Recetario Aries-Avilés!
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• 3 kg de pancita de res.
• 2 kg de pata de res.
• 3 cabezas de ajo.
• 1 cebolla grande o dos chicas.
• 3 o 4 chiles verdes.
• Agua y sal al gusto.
• Agrégale la pancita de res y el Maíz Precocido Nixtamal Avilés® y deja hervir por 90 minutos más.
• Añade sal al gusto ¡y listo!
• 1.5 kg de hueso de espinazo o codillo.
• 2 kg de Maíz Precocido Nixtamal Avilés®.
• 100 g de Chile Entero California Aries®.
• 2 chiles verdes.
• De 2 a 3 cabezas de ajo.
• 1 cebolla chica.
• Sal al gusto.
• Agua (la necesaria).
• Agrega el chile verde, la cebolla y una parte del ajo.
• Pon el Chile Entero California Avilés® en agua caliente por unos minutos y licúe con ajo y orégano al gusto.
• A mitad de la cocción agrega a la carne el preparado de chile realizado previamente.
• Añade sal al gusto ¡y listo!
• 1 kg de espinazo de res.
• 1 kg de rollo norteño.
• 750 gr de frijol pinto.
• 2 chiles verdes.
• 1 cebolla grande.
• 3 cabezas de ajo medianas.
• 2 tomates bola picados (opcional).
• 16 litros de agua.
• Sal al gusto.
• Retira la espuma, agrega las verduras y mantén en el fuego hasta finalizar la cocción.
• Sazona con sal al gusto. Puedes agregar más agua si lo deseas.
• 1.5 kg de manta.
• 1/2 kg de camarón.
• 10 cabezas de ajo.
• Cebolla, zanahoria y apio al gusto.
• Puré de tomate al gusto.
• 2 litros de agua.
• Pon a freír cebolla, zanahoria, apio y agrega 60 g de Preparado para Cahuamanta Aries® junto con puré.
• Agrega 1.5 kg de manta, 1/2 kg de camarón, 2 litros de agua, deja hervir ¡y listo!
• 3 kg de carne.
• 2 chiles verdes.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cebolla chica.
• Sal o consomé.
• 1 litro de agua.
• Agrega los 50 g de Preparado para Barbacoa Aries®. con 4 tazas de agua o al gusto hasta que cubra la carne.
• Añade los 2 chiles verdes, una cebolla chica, los 3 dientes de ajo (También puede licuarse con un poco de agua).
• Sazona con sal al gusto o consomé ¡y listo!
• 3 kg de cabeza o mixta con lengua de res.
• 2 chiles verdes.
• 6 dientes de ajo.
• 1 cebolla chica.
• Agua al gusto.
• Agrega a la carne, 40 g de Preparado para Cabeza Aries®, agua al gusto hasta tapar la carne, y ponlos a cocer.
• Añade sal al gusto ¡y listo!
• 1 litro de leche.
• Disuelve la bolsa de nuestro Champurrado Aries® con el ½ litro de leche restante.
• Revuelve constantemente y apaga al primer hervor.
• 1 vara de Canela Entera Aries®.
• 1 litro de leche.
• Azúcar al gusto.
• Disuelve 1 cucharada guisadora de nuestra exquisita Crema de Trigo Avilés® con el ¼ de leche restante al tiempo.
• Agrega la crema previamente disuelta a la leche hervida y remueve constantemente.
• Añade azúcar al gusto, revuelve de forma regular por 5 minutos a fuego medio ¡y listo!
• Canela Entera o Molida Aries® al gusto.
• 1 l de agua.
• Leche evaporada al gusto.
• Azúcar o leche condensada al gusto.
• Hielo al gusto.
• Agrega nuestra Canela Entera o Molida Aries® al gusto.
• Sirve con hielo ¡y a disfrutar!
• 1 litro de agua.
• Leche evaporada al gusto.
• Azúcar o leche condensada al gusto.
• Hielo al gusto.
• Sirve con hielo ¡y a disfrutar!
Premios
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