Especias Aries, S.A. de C.V. fue fundada en octubre de 1973, en la Ciudad de Hermosillo, Sonora, gracias a la motivación de su creador el Sr. Lázaro Avilés Olivarría tras haberse desempeñado en este ramo y en otros sectores del comercio durante algunos años. Inició como una empresa familiar, ofreciendo una limitada cantidad de productos distribuidos solamente en la ciudad de Hermosillo. Es gracias a la aceptación de la comunidad hermosillense que se fue ampliando a otras ciudades del Estado de Sonora. Actualmente Especias Aries tiene presencia comercial en los Estados de Sonora, Baja California y el Estado de Arizona en los Estados Unidos.